观赏凤梨温室栽培及催花技术
徐厚刚
观赏性凤梨（ Aech-mea ）是依据这类植物的作用所起的名称，从植物分类的角度讲观赏性凤梨归属于凤梨科，包含了铁兰属、水塔花属等多种类型。这类植物的原产地为中美洲，适合在温度较高、湿度较大、光照时间较短的环境中生长。其在生长的过程中体现出了花序形状丰富多样，开花时间长，颜色绚丽多彩，整体观赏价值高，对环境装饰效果好等优点而受到广大消费者的认可和欢迎。总结了观赏性凤梨栽培和催花过程中使用的关键技术，希望能够对观赏性凤梨的人工栽培种植起到较好的促进作用。
1 栽培基质的选择和基本处理
1.1 栽培基质的选择
观赏性凤梨在栽培的过程中对基质的要求较高，其适宜生长的基质需具备良好的透气性和排水性，稳定的化学物理性质，偏酸性的土壤。在观赏性凤梨栽培的过程中应用最多土壤基质有 3 种：泥岩土、珍珠岩、腐叶土。在观赏性凤梨栽培的过程中，除了合理选择基质土壤还需要选择细碎的树皮、椰糠等植物组织。培育过程中基质土壤通常由泥岩、珍珠岩、腐叶土按 1∶1∶2 的体积比混合组成，pH 值控制在 5～6。在观赏性凤梨不同的生长阶段，其对土壤存在不同的要求，幼苗生长期适宜颗粒较细的土壤，生长成熟之后适宜颗粒较大的土壤。
1.2 基质的基本处理
观赏性凤梨是一种盆栽花卉，在培育的过程中，第一个重点就是种苗上盆。为保证种苗上盆之后的成活率和生长状况，在种苗上盆前需要对整个操作场地进行清扫和消毒工作。一般选用托布津消毒液对观赏性凤梨的种植盆和基质进行消毒处理。种植户在收到幼苗之后，应该确保在当日完成上盆种植工作，特殊情况无法完成的，应该对幼苗进行保湿，并将其保存到温度较低、湿度较大的区域，避免阳光直晒。
观赏性凤梨的幼苗需要种植在种植盆基质的中间位置，适宜种植深度为 2～3cm，将幼苗放置到合适位置后，然后在幼苗附近补充基质并压实，确保观赏性凤梨的植株牢固的竖立在种植盆中。种植过程中应注意轻拿轻放，避免对幼苗造成损伤，此外避免种植过深，基质土壤进入到幼苗的苗心部位，对植株生长造成不利的影响。完成种植后及时淋水，保持种植盆中的基质被压紧后能渗出水分。最后再用 100 倍液托布津消毒液进行防病菌处理。
2 栽培环境控制
2.1 温度控制
观赏性凤梨在生长过程中对温度的要求较高，其夜间适宜温度为 15～20℃，昼间为 21～30℃，且昼夜温差应控制在6℃以上，最佳的昼夜温差为 10℃。在培育的过程中，当温度低于 10℃时，应采用专门的设备进行升温作业，避免低温影响甚至损害观赏性凤梨的生长，当温度高于 30℃时要进行降温作业，避免高温对观赏性凤梨造成不利影响。
当温度低于 10℃时，观赏性凤梨的叶片和花苞会出现色泽消失的状况；当温度超过 35℃时，花枝会不同程度枯萎，生长速度也会变缓，影响经济效益。在夏天为有效降低高温对观赏性凤梨生长的损害，可采用遮阳网阻挡阳光，避免观赏性凤梨遭受阳光直晒，此外还可以采取抽风机和湿帘进行降温作业。观赏性凤梨生长初期，植株非常幼嫩，对温度更加敏感，要将温度控制在 20～25℃，在其生长超过 3 个月之后，可以适量增大观赏性凤梨生长环境的昼夜温差，以提升其植株生长速度。
2.2 控制光照条件
观赏性凤梨实质上包含了多个品种，不同的品种对光照条件的要求不同，在栽培过程中，要明确观赏性凤梨的栽培种类，设置符合其生长需要的光照条件。尽管不同种类的观赏性凤梨对光照条件要求存在一定差异，但是在各个生长周期存在一定的相似性。通常幼苗期的光照强度需要维持在15000Lx 附近，在培育 3 个月之后，将光照强度保持在 2 万～2.5 万 Lx，在观赏性凤梨开花之前应将光照强度增加到 3万～3.5 万 Lx。观赏性凤梨在生长的过程中，应尽可能避免受到阳光直晒，因为较强的阳光照射将直接导致叶片上留下白色的斑点，严重影响观赏性凤梨的正常生长。
2.3 湿度控制
观赏性凤梨适宜生长的环境中，空气湿度应保持在 70%～85%。当观赏性凤梨生长的环境中空气湿度较低于 50%时，会导致其叶片出现不同程度的卷曲甚至导致叶尖枯萎。
若其生长的环境中空气湿度过大，在高温的共同作用下，会导致观赏性凤梨的根部出现缺氧情况，影响植物对水分和营养物质的吸收，进而减缓观赏性凤梨的生长速度，严重时可能导致观赏性凤梨的心部出现腐烂，诱发大量的病虫害。在栽培观赏性凤梨的过程中，应该根据其生长情况参照相关的技术标准合理的设定空气湿度。
2.4 通风控制
观赏性凤梨在生长的过程中，对其品质影响最大的一个因素就是通风条件。良好的通风条件即存在空气的流动，保证了观赏性凤梨植株的形态充盈、花穗长度较长，叶片和花苞的色彩绚丽明亮。但是过度的通风即空气流动的速度到达4 级以上风速，也会对其生长造成负面影响，容易造成病菌的大面积传播。
3 水肥管理和移植换盆
3.1 水分管理
观赏性凤梨是一种适宜在酸性环境中生长的植物，要求浇灌水也具有一定的酸性且其中不含大量的盐分。观赏性凤梨在生长过程中，叶基会抱合进而形成一个叶杯，其中储藏了大部分凤梨需要的营养物质，叶片底部通过吸收叶杯中的营养物质保证凤梨的正常生长，因此必须要保证凤梨的叶杯在生长过程中有充足的水分。在浇灌凤梨时，通常直接将水灌入叶杯，再使水分从叶杯中漫出，流入到凤梨根部和基质中。灌溉次数同季节有较为密切的联系，在夏季凤梨的生长比较旺盛，对水分的需求量较大，应该每隔 2～3d 向叶杯中浇 1 次水，每天向叶面播撒喷雾，保证凤梨的叶杯中有充足的水资源，叶面处于湿润的状态。进入冬季凤梨的生长速度减缓，每隔 1 周向叶杯中进行 1 次灌溉，以保证叶杯内有水且基质处于湿润状态。
3.2 肥料管理
观赏性凤梨在种植过程中采用的施肥方式主要有 2 种：一是叶面喷肥；二是液肥灌溉。施肥过程的指导思想是薄肥多施,即单次施加肥料的数量应少，最好每隔 3 d 施肥 1 次，主要以氮肥、钾肥、磷肥为主，施肥浓度是每 20kg 水中加入1kg 肥料。给凤梨施加的肥料中，各种营养元素的比例会对凤梨的品质造成较大的影响。观赏性凤梨对某些微量元素非常敏感，其会直接对凤梨的生长造成负面的影响。例如铜会造成凤梨出现烧顶现象；锌会导致凤梨叶尖部位干枯。凤梨在不同的生长阶段需要的主要营养物质不同，因此在不同的阶段应该给其施加营养元素不同的肥料。
3.3 移植换盆技术
凤梨在栽培 4～6 个月之后，最开始的栽培盆已经无法满足其生长的需要，为保证其健康生长，需要将其移植到更大的盆子中。换盆时要对凤梨植株进行适当的清理，移植时的种植深度通常为 4～5cm，在完成换盆之后，需要立刻进行灌溉并确保水分浸透基质，且短时间之内不能对凤梨进行施肥作业，必须等其长出新的根须。完成换盆工作之后，凤梨的生长速度将进一步提升，为保证通风和光照条件需要进行疏盆作业，具体的盆间距需要根据凤梨的生长情况进行调整。
4 催花技术
凤梨在自然环境中生长时当叶片数量超过 30 片，且生长环境适宜时会自动开花。通常情况下其开花的时间为 5～6月。为能够保证观赏性凤梨四季开花，需要进行催花作业。催花作业的对象是叶片数超过 20 片的凤梨，催花过程中常用的催花剂是饱和水溶液。人工栽培的凤梨在换盆之后的 8～10 个月，通常就已经由营养生长阶段进入了生殖生长的阶段，具备了催花的基本条件，在催花之前，首先要施加一段时间的高钾低氮肥料，并在预计催花工作开始前 20d 左右停止施肥。
催花的具体操作是首先将凤梨叶杯中的积水完全排出。用有喷嘴的导气管将乙烯气体从容器中释放到到水中。乙炔气体在释放时通常保证其压强为 0.5Pa，因为当释压压力过大时水溶液中会逸出电石，这一物质会对凤梨的生长造成较大的负面影响。一般情况下 30kg 的水溶液中需要以 0.5Pa 的释放压力释放 25～30min 乙烯，此时水溶液达到了催花的要求，将水溶液倾倒入凤梨的叶杯中，倒入量保证覆盖整个叶杯即可。在倾倒的过程中保证乙烯气体持续的释放到水中，因为乙烯气体在水中极易蒸发，停止向水溶液中注入乙炔会导致水溶液中乙炔浓度过低，无法起到催花的效果。在不同的季节催花的操作技术也存在一定的差别，在夏季催花次数一般为 3～4 次即可实现催花的目的，在冬季则需要 5～6 次才能够达到目的，重复催花的过程中间隔时间通常为 3～4d。催花工作进行时应保证适宜的环境条件，应尽可能保持温度在 20℃左右，适宜在弱光照的条件下进行。实践经验表明，早晨进行催花作业具有更好的效果。催花操作后短时间内不可以向凤梨浇水，通常间隔 3d 之后进行第 1 次浇水，在催花操作 20d 之后可以施加肥料。正常情况下在完成催花作业之后，凤梨会在 1 个月之后生长出花序，并在 2～3 个月后开花。
