芦笋虾仁粥
/食材/
芦笋(6根)、虾仁(100g)、大米(大半杯)、姜丝(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、黑胡椒粉(适量)、芝麻油(几滴)
/步骤/
1、大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。
2、电饭煲水烧开，把米加进去。水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。
3、盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。把虾仁和芦笋条加进去。加足量盐调味。
4、撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。出锅前滴几滴香油。
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