清蒸槐花谷的做法,炒蒸洋槐花的做法

接下来我们开始蒸槐花：

锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，等水烧开后，放上蒸笼布，把拌好的槐花均匀的摊在篦子上面，最好摊薄一些，这样更容易蒸熟，盖上锅盖开大火连续蒸5分钟。

5分钟过后关火，把蒸好的槐花取出，放入盆中，用筷子快速的抖散，避免粘连，影响口感。

抖散以后，撒上少许食盐，入一下槐花的底味，再倒入盘中备用。

下面我们准备一下料汁：

大蒜2粒拍扁，切成蒜末，放入盆中，青椒半片去籽，切成青椒粒，红椒同样切成红椒粒 ，一起放入盆中，用来配色。