清蒸槐花谷的做法,炒蒸洋槐花的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 11:10:57

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,承包您和家人舌尖上的一日三餐,让您的生活更加美味。

槐花是槐树上盛开的花朵,在北方地区比较常见,阳春三月,春风一夜至,槐花十里香。走在乡间的小路上,让人心旷神怡,流连忘返。

每年的四到五月份,北方的大部分村庄,到处都是洁白清香的槐花,槐花常被人制作成各类饮品,比如槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮等,有清热、凉血、止血、降压的功效,具有很高的药用价值。

槐花作为一种农家美食,做法就有很多种,而清蒸槐花就是最营养的吃法,它极大程度上保留了槐花的营养,口感清香软嫩,再加上少许配料,吃起来更加爽口。

清蒸槐花谷的做法,炒蒸洋槐花的做法(1)

今天就给大家分享这道清蒸槐花的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

准备刚采摘的槐花适量,加入清水淘洗两遍,洗去上面的浮尘,沥干水分以后放在篮子里面控水。

清蒸槐花谷的做法,炒蒸洋槐花的做法(2)

控水以后倒入盆中,加入少许植物油,颠盆拌匀,加入植物油既能锁住槐花的水分,还能避免在蒸制的时候粘连。

清蒸槐花谷的做法,炒蒸洋槐花的做法(3)

拌匀以后,抓入适量的干面粉,再次用筷子拌匀,这样蒸出来口感更好。

清蒸槐花谷的做法,炒蒸洋槐花的做法(4)

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