倭瓜馅包子西葫芦入馅一定要用盐把水*净,并且用手把水分攥干,否则出汤严重不好包制。包好的西葫芦包子一咬流汤,吃起来清香润滑,特别的美味。
倭瓜也叫“牛腿瓜”,是北方非常常见的瓜类品种,每年的这个季节正是倭瓜鲜嫩上市的季节,因为产量高、个头大所以倭瓜的售价很便宜,有时候都不到一元一斤。
绿皮的倭瓜可以炒着吃和入馅,如果长到瓜皮变红,倭瓜变老以后只能蒸着吃或熬粥,现在正是嫩倭瓜上市的季节。
【倭瓜海米猪肉馅包子】
1.倭瓜洗净去除根蒂,把倭瓜切开掏去瓜瓤和瓜籽。
2.把倭瓜用擦子擦成细丝。
3.擦好的倭瓜丝中加入盐拌匀,腌制一会厚挤出水分。