学做淋面半熟芝士,全面芝士淋面教程

17、蛋白加入细砂糖，可以滴2-3滴柠檬汁。用电动打蛋器打发。

18、因为蛋清量比较少，很容易打发，而且我们打发到湿性的状态就可以了，就是拉起打蛋器，能拉出长长的尾巴。

19、蛋白霜和之前制作好的奶酪蛋黄糊翻拌均匀。

20、放入装有蛋糕底的模具中，芝士糊的量高出模具约1厘米即可。