挑战一切不可能！冻芝士除了用活底和硅胶外，甚少人敢用固底模做。这次用学厨重钢六角形蛋糕固底模做抺茶冻芝士，只要先抹一点点脱模剂，竟然完美的花纹一一呈现在眼前，太意外了！大爱！
By 僖儿2005
用料
- 奶油奶酪 300g
- 淡奶油 240g
- 牛奶 160g
- 糖粉 40g
- 吉利丁粉 15g
- 蛋糕胚：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100g
- 玉米油 25g
- 牛奶 35g
- 细砂糖 70g
- 淋面与装饰：
- 水 200g
- 吉利丁粉 6g
- 绿色色素 少许
- 白巧克力 100g
做法步骤
1、磕入全蛋，加入1/3的细砂糖
2、分3次加入全部细砂糖，中速打发
