3：重庆忠州豆腐乳，这是来自重庆忠州县的风味小吃，据说距今已有1000多年的历史，其所用的菌种系以是清朝雍正年间启用至今的霉房分离而得，属于全国独有！2010年重庆忠州豆腐乳被列为非物质文化遗产名录。口味绝对是不俗的，豆腐乳呈淡淡的杏黄色，鲜艳有型，厚薄均匀，入口唇齿留香，有时间一定要尝一下！
4：桂林豆腐乳，桂林不仅山清水秀，更是不缺各种特色美食，尤其是闻名大江南北的桂林豆腐乳，更是深受当地人和外地人的喜爱！与其它地方的腐乳不同，桂林的豆腐乳有一股浓烈的豆香味，据说在宋代时期就流入民间了，其特点是皮薄肉香，内里如同美玉一般，温润可口！有机会一定要尝一下正宗的桂林腐乳。
5：绍兴咸亨腐乳，在绍兴本地人称腐乳为“霉豆腐”，不管是烧菜还是下酒下饭都少不了的一道小菜！绍兴腐乳分为醉方、太方、丁方、青方和棋方5种，配料各不相同，口感和滋味也是各有千秋。在江浙人的记忆里，一罐咸亨腐乳便是童年所有的记忆，荡着小城绍兴的酒香，甜口的咸亨腐乳又有点让人回味的“臭”，让人回味无穷。
腐乳本身不是什么高端的食材，但却是老祖宗智慧的结晶，制作技艺代代流传，让很多吃货都垂涎欲滴！虽然王致和腐乳颇负盛名，老干妈品牌也更深入人心，但论其滋味和口感，以及受欢迎程度，似乎以上五种更容易让人接受！
