很多攻略里面,都说对风压的参数满足和楼层需求即可,相关的数值如图所示。查了资料发现,并不是这么一回事。目前集成灶都是下排风设计的,而且为了节省空间,室内的烟道会比较短。如果风压和自家的烟道不合适,就会出现油烟倒灌的情况。
近年新建的房子已经有主、副烟道的子母型烟道系统,或者是变压式烟道系统,不会出现倒灌。这种情况下,可以根据网上攻略所罗列的数据进行选购。尤其是变压式烟道的,其利用了伯努利定理,将排烟口附近设计成逐渐变窄的形式,提高烟气流速的同时降低了压力。相对主、副烟道的形式,更简单的改进实现了降低排烟阻力,特别的不挑烟机。
若是老房子,大概率是传统的等截面烟道,一条管子通上去那种,就得装止回阀解决。但是止回阀只解决了倒灌,为了能顺利排出油烟,还得大风压才能挤得出去。从西安建筑科技大学的研究论文《高层住宅厨房公共排烟道不均匀开启率对烟道内烟气流动影响》表明,楼层越低,开机率越高,公共烟道压力越大。因此房子若是公共烟道,风压越大越好。而且要看实际风压,而不是静风压。
- 电机得选变频
选集成灶很多攻略都说要注意买噪音小的,部分说选购纯铜线芯的电机,电阻小更静音,但是没有确切让人说明白噪音是怎么回事。假若在厨房用过老式抽油烟机,肯定会对声音有深刻印象,非常的吵。选择的风力档位越高,噪音越大。电机运作必定有噪音,变频电机的优势就是自动调节攻略,根据风道和公共烟道的压力状态自动调节风量,平衡噪音和攻略。
因为变频,不必长期大功率高负载运作,而是按照实际需求运作,会节能省电一些,同时磨损小可保证电机更耐用一点。
- 烟道设计影响噪音
噪音除了和电机有关,还和烟道设计有关系。烟道设计是集成灶产品的重点,很影响排烟效果。
- 单向排烟风道:管道拐角很容易积累油泥,增加风阻,导致噪音大的情况。烟道方向单一,安装不方便,市面上已经少见。
- 双向排烟风道:能根据需要左、右排烟均可,适配难度低。具备风向调节器,即能解决油烟倒灌,又能减少噪音。
- 螺型直排风道:螺型仿生学设计,不会在拐角堆积油泥。管道设计流畅不扰流,静音效果好。
继烟灶功能之后,重点关注的就是蒸烤功能。基本上蒸箱、烤箱和蒸烤一体机在硬件的区别,基本是下表所示。