腌10斤五花肉几两盐,四川腊肉一斤肉多少盐

3个重要技巧：

第一个是猪肉洗净晾干后，一定要在表面涂抹高度白酒，防止发霉变臭。第二个是10斤肉，我们应该放2、5两盐，也就是125g的食盐，这个比例不会太咸，也不容易变质。第三个是灌好的香肠，一定要阴干，切勿暴晒。