手撕鸡的最佳配方,出名手撕鸡配方

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1、手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。

2、 今天老刘就来分享一下“香辣手撕鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

三黄鸡、小葱、火锅底料、辣油豆豉、花椒油、辣油、香菜

4、先把处理干净的三黄鸡用少许食盐腌制下，正反面都要擦上盐，再放入少许姜片，揉抓均匀，腌制四个小时备用。腌制时间到时把鸡表面用水冲下，把表面多余的盐分冲掉，然后把鸡放入盘中