7、成品
小贴士
冬瓜菜场有卖两种，一种绿皮的肉脆一点，一种浅绿毛茸茸的叫肉嫩一点，我买的是嫩一点的我们平时叫本地冬瓜。口感按个人喜好买。火腿的咸度都不一样，煮好差不多了尝一下汤再放盐。放一颗杭椒汤的口感稍微变一下，喜欢吃辣的可以多放几颗？
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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