所需食材
花蛤300克，冬瓜小半个，香菜2棵，葱姜适量，料酒2勺，盐适量，胡椒粉少许
做法：
1准备好所需食材，花蛤加盐浸泡2小时吐沙，冬瓜去皮切厚片，葱姜切好备用。
2花蛤冷水下锅，放葱段姜片，2勺料酒，煮至开口捞出备用。
3起锅烧油，葱姜爆香，倒入冬瓜片翻炒一下，加适量清水，开锅后煮5分钟。
4煮好的冬瓜，倒入焯熟的花甲，加适量盐和少许胡椒粉，再次开锅即可，出锅撒上香菜即可享用。
炖鸡汤的过程中满屋子都是浓浓的椰香和鸡肉鲜美的味道，鸡肉也是嫩滑的不要不要的，配上蘸料也是绝了。孩子喝了一大碗都不够。
食材：
三黄鸡一只、两个椰子 、少量菠萝蜜 、竹荪 、葱 、姜 、料酒
做法：
1鸡和竹荪洗干净备用
2取其中1个椰子，椰子水和椰肉倒入榨汁机，榨成白色的椰汁备用（这样榨的椰汁直接喝也是很好喝的嘻嘻）
3鸡肚子内塞入姜片和葱段，放入汤煲内。先加一点水，再放入椰子水，料酒，花椒，八角，刚刚榨好的椰子汁，椰子肉，菠萝蜜丝，红枣。煮沸后盖上盖子小火慢炖1小时
4出锅前十分钟加入竹荪、枸杞，然后等待出锅
5最后一步，撒上盐就完成啦‼️‼️
食材
排骨400g，猪肚500g，羊肚菌10个，姬松茸15个，姜，葱，胡椒粉适量。
做法：
1、猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
2、将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
3、排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
4、姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
4、将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。
食材：排骨、玉米、胡萝卜、山药、枣子、葱、姜、料酒2勺、盐适量
做法：
1排骨用冷水多泡一泡，去除血水，蔬菜切好。
2排骨冷水下锅，焯去浮沫，捞出洗净、控干。
3锅中烧油，下葱姜爆香，倒排骨翻炒片刻，一次性加足热水，来一点料酒，开启煲汤模式，时间设置为1小时30分钟。
4四五十分钟后，放玉米和枣子，加适量盐，继续慢炖30分钟，再放胡萝卜和山药，煮15分钟即可。
