冰糖蒸大蒜的方法,冰糖蒸大蒜的正确做法

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我们经常会买大蒜吃，很多朋友用大蒜来调味，而且蒜香味道总是很多朋友在做菜的时候不可缺少的味道。比如我们做蒜蓉粉丝娃娃菜的时候，少了蒜蓉之后感觉这道菜都失色了不少。再比如蒜蓉生蚝、做凉拌菜、炒菜的时候，经常会用到大蒜，而且在冬季的时候大蒜的价格可能会偏高一些，所以很多朋友都会一次多买些大蒜。其实大蒜除了用来调味之外，用来泡水之后蒸一蒸其实非常不错。二姐给家人把大蒜上锅蒸一下，这样做出来的大蒜水味道好而且还能*菌，因为大蒜如果生吃的话味道带着刺激性的味道，而且满嘴都是大蒜味道，但将大蒜做熟之后会大大减少这样的味道，这样将大蒜蒸熟之后就特别好吃，而且加上一点冰糖来调味，在吃饭的时候也可以给 家人喝一些，其实是非常不错的。这样的用途家人都说太聪明了，那么我们来说一下大蒜上锅蒸一蒸的详细做法。

1、首先我们将大蒜去掉外皮，然后将大蒜清洗一下，接下来我们将大蒜拍扁放到碗中。将大蒜拍扁之后放到碗中，会让大蒜在上锅蒸之后不仅容易熟，而且做出来的大蒜汤水更好一些。

2、接下来我们准备适量的冰糖，这里我用得是黄色冰糖，用黄色冰糖做出来的口感好而且比白色冰糖有营养。如果想将大蒜的味道彻底盖住的话，可以多放一块冰糖，二姐在这里放了3块冰糖。

3、接下来我们将冰糖倒入大蒜中，准备蒸大蒜。