好的酸有几大特点:一是“酸”。二是“甜”,甜得淡淡的,很遥远。三是“咸”,让人接受 的咸度就行,腌酸得用粗盐,粗盐腌的酸很脆口。四是“香”。五是“脆”。六是“鲜”。看青菜碧绿如翡翠,瓜果白黄如琥珀。
好的酸有几大特点:一是“酸”。二是“甜”,甜得淡淡的,很遥远。三是“咸”,让人接受 的咸度就行,腌酸得用粗盐,粗盐腌的酸很脆口。四是“香”。五是“脆”。六是“鲜”。看青菜碧绿如翡翠,瓜果白黄如琥珀。
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