人一旦上了年纪，身体各种“小毛病”都会找上门来。特别是进入秋冬节后，随着气候变换，平时容易疏忽的各种小问题，都会“冒出来”，这个时候，合理饮食、补充营养，就极为重要了。
很多人说到补充营养、滋补身体，首先想到牛肉，牛肉确实是强健骨骼的首选，低脂肪高蛋白，营养丰富，但并不是所有人都适合，尤其是上了年纪的人。
牛肉作为难消化的肉类之一，肉质紧致，含有许多粗糙的肌肉纤维，岁数大了以后，人的肠胃功能也会随着减弱，吃完几个小时很难消化，还会引起胃胀，适得其反，平时不建议多吃。特别是想吃时，一定要炖烂炖软、或作为辅食。
建议中老年人：别不舍得吃，这4种食物高营养易消化，常吃身体棒，腿脚有劲。
1.蛋类日常中常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等都是优质的“天然补品”，富含优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋，有助于提高记忆力、延缓衰老。
推荐做法：【生捞鸡蛋】
1.把鸡蛋洗一下去除上面的杂质，把洗好的鸡蛋凉水下入锅中 煮一下，开锅以后开始计时煮8分钟就可以了。鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，捞出来放入冰水中过凉，利用热胀冷缩让蛋壳和鸡蛋分离，方便剥皮。
