这款年糕的口感是软软糯糯的,非常的香甜细腻
咬一口软糯Q弹,扯着吃韧性十足,甜味温和不腻,做法也非常的简单哦,喜欢就赶紧试试吧。
【蓉儿贴心提示】
1、蜜红豆熬好后,建议可以放冰箱冷藏一夜,让甜味完全进入红豆中,味道更好;
2、全部用糯米粉的年糕口感比较软糯,如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉;
3、模具记得提前垫上烘焙纸防粘,糯米糊倒进去后,盖上盖子或者用耐高温保鲜膜包起来,这样蒸出来表面会更光滑平整;
4、年糕一定要一次蒸透,宁可时间蒸足,也不要蒸半熟,不然再来回蒸的话它也是不会熟的;
,致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。