剪纸的“味道”是艺术的，更是情感的。剪刀张合间，烟台人民的生活情感多了一种表达，多了一种归宿。烟台剪纸深深扎根于劳动者深厚的生活土壤中，是传统信仰与人文思想的缩影，体现了人类艺术最基本的审美观念和精神品质，具有鲜明的艺术特色和生活情趣。
这就是烟台剪纸
一种有生命的非遗艺术
在烟台的乡间，只要逢年过节，迎亲嫁娶，家家都要贴窗花的。灵秀聪颖的烟台人只要一把剪刀，一张彩纸，便会翻飞出万千天地。烟台剪纸样式品类丰富,勾绘染色剪纸、窗裙、对联剪纸等均表现出不同的情趣。
烟台剪纸在整体风格上，表现出画面紧凑，线条挺拔流畅的特点。蓬莱、龙口、福山等地的剪纸，多采用阴阳结合的表现手法，虚实对比强烈，粗中有细；而莱州、招远的剪纸则线条纤细，小巧玲珑。
烟台何时有剪纸流传，据招远县志、莱阳县志载，清代胶东各地的民间剪纸已普遍存在。从传世的元末明初到道教音乐剪纸，明代中期表现戚继光练兵的"盾牌舞""小刀舞"以及表现南音演奏的剪纸来看，剪纸在胶东一代民间流行，要早于元代。清朝离近代不远，民间剪纸实物现在还能见到不少。
