0失败的日本豆腐,10分钟就能搞定,嫩滑爽口,好吃还下饭。大家好,我是热爱美食的元大妞。
日本豆腐起源比较早,真正流行于中国是从90年代开始的。日本豆腐外表晶莹,口感和中国的内酯豆腐很像,闻起来有股淡淡的清香,吃起来爽滑鲜嫩,不用嚼,就顺着喉咙滑下去了。
名字叫豆腐,日本豆腐其实不是豆腐,它的主要原料是鸡蛋和植物蛋白,成分更像鸡蛋羹,所以说日本豆腐营养也是很丰富的,很适合老人和儿童食用。
日本豆腐的做法很多,可以做菜,也可以做汤。今天就来做日本豆腐经典的做法,酱烧日本豆腐和日本豆腐羹。
酱烧日本豆腐
- 食材:日本豆腐,葱。
- 调料:白砂糖,生抽,老抽,鸡汁,料酒,淀粉。
- 步骤:
1.料汁:碗中放入半碗清水,倒入1勺白砂糖,1勺生抽,半勺老抽,半勺醋,1勺鸡汁,1勺淀粉,混合均匀。