5.填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，平豆腐即可。
6. 锅中加点油烧热，豆腐的肉馅一面先入锅煎至定型微黄，再翻面煎至底部微黄，转入砂锅中。
7. 倒入砂锅煲中，小火煲10分钟；
8. 淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可~
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