最具特色的鱼丸店——林记木担鱼丸
现如今的林记木担鱼丸,是鼓浪屿上最具特色的鱼丸店,属鼓浪屿四大小吃之一,誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸。
纯手工打制的鱼丸
从1941年林玉森老人创下第一碗开始,便严格坚持传统纯手工打制,经过三代人的打拼与传承,已经成为家喻户晓的经典特色小吃了。
中华老字号——黄金香肉松
灿若黄金,味道香鲜的“黄金香肉松”
“黄胜记”算是厦门最具知名度的中华老字号,至今已有166年的历史。创始人黄知江,从祖籍漳州许县东山出发,提着竹篮,内装自家创制的肉松肉干,乘坐斗篷小船,来到鼓浪屿沿街叫卖。
眼见都市繁荣,生意兴隆,便萌生留居鼓浪屿开店的念头。我们也因此能够吃到这灿若黄金,味道香鲜,无与伦比“黄金香肉松”。
霸气占道的小摊——叶氏麻糍
这个小店的霸气之处,在于它是岛上唯一可以占道经营的小摊。麻糍全是老板“手工制作”的。
满口香糯的叶氏糍粑
“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”,再塞进“好多砂糖和花生碎”,“随手捏成丸”,最后“在芝麻里滚一下”,“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。再一尝,味道满口香糯!
家喻户晓的明星美食——189号龙头海蛎煎
这个189号海蛎煎可是上过很多电视、杂志、报纸的明星美食。海蛎煎本来是台湾农民在吃不饱粮食时发明的一种美食。