7、取与面粉等重量的油放入锅子中烧热,浇到面粉中,边倒边搅拌,搅拌成这种提筷能流线型流下的油酥。
8、面板上抹上食用油,将面团转移到面板上,不用揉面,直接用手按薄。
9、用擀面杖擀开成约硬币厚度的面片,将油酥抹到擀好的面片上。
10、抹好油酥的面片,从上到下卷起,抻拉成粗细均匀的长面卷,分成大小均匀的八等份。
7、取与面粉等重量的油放入锅子中烧热,浇到面粉中,边倒边搅拌,搅拌成这种提筷能流线型流下的油酥。
8、面板上抹上食用油,将面团转移到面板上,不用揉面,直接用手按薄。
9、用擀面杖擀开成约硬币厚度的面片,将油酥抹到擀好的面片上。
10、抹好油酥的面片,从上到下卷起,抻拉成粗细均匀的长面卷,分成大小均匀的八等份。
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