周末的夜宵聚会,总算越喝人越多,肯定要加菜啦。苦笋小肠煲,这个做得比之前的干锅好,小肠火候处理得比较合理,咬得动又带点弹性美。苦笋(苦菜,苦瓜)南方人是夏天特别喜欢吃,真有消暑解渴的功效。
有人还没吃晚饭,那就添一道主食吧。这份炒米粉我特别喜欢,炒得比较干爽,肉罐头的汤友都被米粉丝吸收了,所以吃起来特别香。害得我在灌了一肚子啤酒的情况下还忍不住吃了两小碗。
这道菜估计很多人不知道是啥吧?
算了我也不卖关子啦,这个是乌贼或鱿鱼的嘴(可以叫它们鹦哥嘴),因为有两个相互咬合的角质,很像鹦鹉的喙。周围的肉质感结实有韧性,蛮好吃也蛮好玩的。
下酒菜越来越多,酒也喝得越来越凶,这个扎啤据说是新品,这两扎一个是清啤,一个是白啤。特别让我意外的是,服务员端上的啤酒杯还是冰过的,这可是专业啤酒屋才有的讲究,没想的一个排档做得这么专业,赞一个!