食材：鱿鱼、白米饭、黄瓜丁、腊肠丁、鸡蛋、油、烧烤酱
做法：
1、鱿鱼清洗干净，去皮和内脏，清洗干净。
2、鸡蛋打散。
3、锅中加入适量油，下入鸡蛋，炒散。
4、下入黄瓜丁和腊肠丁，翻炒至断生。
5、加入米饭，翻炒均匀。
6、把炒饭装进鱿鱼的肚子里，压实，用牙签封口。
7、把鱿鱼煎熟，放入烧烤酱汁，收干汤汁即可出锅。
油渣春菜煲
食材：春菜750g、五花肉150g、油适量、盐适量
做法：
1、五花肉洗净，冷水下锅，焯一下，捞出过凉切片；
2、起锅烧油，倒入五花肉，煸至出油成油渣，将多余的油控出；
3、将春菜洗净切好，放入锅中，加盐，炒出香味，再加入半小碗清水，焖至春菜熟透即可。
杏仁炒虾仁
做法
1、杏仁用温水浸泡3个小时，不锈钢或铝锅放水，放入杏仁，水煮沸后3分钟捞出，放凉水里， 挤出杏仁；
2、芹菜去叶，洗净，切成滚刀块，入锅焯水后备用；
3、鲜虾去虾线，剥出虾仁，加入少许白胡椒粉、淀粉、盐、料酒淹渍，留虾头备用；
4、炒锅微热，加入花生油，油温三成热，加入虾头炒制，用铲子将虾头的虾油按按压出来，取出虾头，加入葱末、姜末炒制出香味，再加入虾仁、一点点生抽，炒制2分钟，最后加入芹菜、杏仁、适量盐、白糖，炒制2分钟出锅即可。
酥炸里脊
食材：里脊肉、酱油、鸡蛋、盐、玉米淀粉
做法：
1、里脊肉切成厚片。
2、加入鸡蛋、酱油、盐、玉米淀粉抓匀。
3、锅中加入适量油，油烧热后，将里脊肉一片片放入锅内，炸到微微金黄捞出。
4、油温再次升高后，再次放进高温油锅中，复炸30秒，捞出即可。
肉末土豆泥
