3、准备半个洋葱切碎,5片生姜,一小把冰糖,一块桂皮,3个八角,几个干辣椒
4、牛腩冷水下锅,加入生姜和料酒,水沸后撇掉血沫,捞出备用
5、锅内倒油,下冰糖,炒出糖色再放牛腩,让牛腩裹上糖色,下洋葱,干辣椒,八角,桂皮,姜片炒香
6、加水,2勺生抽,1勺老抽,1勺盐,1勺醋调味,中火焖20分钟
3、准备半个洋葱切碎,5片生姜,一小把冰糖,一块桂皮,3个八角,几个干辣椒
4、牛腩冷水下锅,加入生姜和料酒,水沸后撇掉血沫,捞出备用
5、锅内倒油,下冰糖,炒出糖色再放牛腩,让牛腩裹上糖色,下洋葱,干辣椒,八角,桂皮,姜片炒香
6、加水,2勺生抽,1勺老抽,1勺盐,1勺醋调味,中火焖20分钟
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