每次做油炸肉丸的时候都害怕一口咬下去都是肉，这次加入蒸好的芋泥，不仅可以让肉丸吃起来不腻口，外酥里嫩。也增加芋泥的香气，即使做成了喜欢的糖醋丸子，也不会觉得太腻口。加入一勺家乐鸡粉，预先腌制猪肉糜，提鲜的同时，也增加猪肉糜的风味。
By 明月舞青衣 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉糜 300克
- 芋头 1个（小）
- 大葱段 1段
- 姜末 10克
- 盐 5克
- 家乐鸡粉 10克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 20克
- 蚝油 20克
- 香油 10克
做法步骤
1、准备材料。大葱切末、姜切末。
2、芋头去皮，切小块，隔水蒸熟透。
3、猪肉糜加入盐、家乐鸡粉
