炒花菜是焯水好还是不焯水好,炝炒花菜需不需要焯水

4.下入花菜，用筷子翻炒均匀。

5.待花菜稍软，加入两勺豆瓣酱和鸡粉。

6.加盖中小火焗。不用加水哦，花菜经过加热会逼出一些水分。

7.加热中偶尔用筷子翻炒一下，以免糊底，我还撒了小半个青椒进去，翻炒均匀至花菜入味即可。