市场上售卖的牛肉酱，几乎瓶瓶都是“饭扫光”，红油和味精给得特别多，所以吃起来特别香辣！味道上，确实是家庭自制版无法超越的。
太便宜的牛肉酱别买
出于好奇，我想对比一下自制版牛肉酱和网购版的成本差异。我先估算了一下我这个牛肉酱的成本，牛肉20元 豆豉6元 鲜辣椒3元 干辣椒3元 油盐2元 其它材料约2元，共计36元，牛肉酱重574g（不含玻璃碗重）。
某宝搜索“牛肉酱”，销量排名前4的商家中，500g 的价格分别是31.69元、47.14元、24.22元、28.5
元。我的牛肉酱一共是574g，成本价约36元，500g的话，成本价是31.35元，这还只是材料费，加上人工费，起码也值个33~35元吧。
考虑到每家选用食材对总成本的影响等等，我这个成本价不具有绝对的参考性。但我个人觉得500g牛肉酱的价格不能低于30元太多，毕竟牛肉的价格在这里，如果低于30元太多的话会有以下可能：食材不佳、偷工减料、打价格战的恶性竞争。
所以，如果想吃牛肉酱，有时间精力的可以自己做，食材健康卫生与否全能自己把握，做法其实就两步：煸干牛肉末，再混着所有调料一起炒就行。而且做一次能吃蛮久，配饭、下面都是极好的。
如果实在是懒得做，毕竟剁肉末那么麻求烦，哈哈哈哈，那就买着吃。买牛肉酱的话，记住参考一下我今天实验得出的结论哈：以500g重为单位，低于30元太多的牛肉酱请慎拍哦，毕竟是吃到嘴里的东西。
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