松花菜怎么炒清脆,松花菜怎么烧最好吃

导语：同样是花菜，有机花菜和普通花菜，区别有多大？知道后别再被骗了。如果你去市场买过花菜，一定会注意到这样的现象：在菜摊上摆放着两种截然不同的花菜，一种是长得很紧凑的，叫做“普通花菜”，价格便宜；而另一种长得比较蓬松，被称为“有机花菜”，价格大概要五六元一斤，比普通的贵了整整一倍，价格不菲。

紧花菜

当我问到菜摊老板，这两种有什么区别，他只是模糊地回答，有机花菜是新品种，更有营养，更好吃，平常来光顾的客人都是买这种。我想，平日家里吃的都是普通菜花，要不试试新的。我半信半疑买了一颗有机花菜，回家做了一道花菜炒肉片，果然吃起来清脆爽口，比普通的更好吃。

干锅花菜

不过，我还是有两个疑问：1、“有机菜花”真的是有机蔬菜吗？2、有机蔬菜是否比普通蔬菜更有营养？带着问题，我当晚找到了一位老朋友，他对于营养学方面颇有研究，算是一个行家，于是他给我详细讲解了有机蔬菜的知识，原来跟我想象的并不一样，下面我们一起来看看吧。

松花菜

事实上，现在我们在市场上买到的“有机花菜”，大多数都是“松花菜”，这其实是一个老品种了，很多年前就被菜农种植过，不过由于它的产量低，花朵松散，而且市面上不好卖，所以吃的人并不多。后来，人们不断改良花菜的品种，成功培育出花朵结实饱满的花菜，也就是现在的紧花菜。