干臊面有两个绝佳的搭配，那就是泡菜和大骨汤。干臊面油腻重口，洗澡泡菜中的莲白、萝卜正好能够开胃解腻。一整碗干臊面吃下去，难免嘴巴干涩，最后来上一碗大骨汤，不需要什么豪华配置，只需一碗骨头清汤，加上葱花，大碗吃面大口喝汤，一顿早餐吃得神清气爽，回味悠长。
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