霜降左右适合种什么蔬菜,哪些蔬菜适合霜降后种

霜降 是二十四节气 之第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。每年霜降日期是公历10月23或者24日，2019年的霜降是10月24日。

霜降后，天气逐渐寒冷，特别是北方地区，降温明显。小编住在平原地区还好点，据说东北三省和内蒙古部分地方已经开始下雪了。农村有句俗话： “霜降*百草”，霜降之后，植物慢慢失去生机。这句话在北方农村就更明显了。

其实霜降前后不仅是农民收获的时候，也是播种的季节。南方：“十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯”。北方农村:前几天正是收获红薯，播种冬小麦的时间。过几天，田地里就会一片碧绿，给大地披上一片绿毯，生机勃勃，满眼翠绿。

小编老家位于豫东乡村，家里有个小菜园，每年都不会闲置。下面给大家分享一下，霜降前后适合种植的蔬菜种类。

每年霜降前后，农家菜园里都会种点大蒜自用。小时候农村人生活条件差，农民全靠大蒜，大葱下饭。一口大蒜一口馒头，吃得也是津津有味！霜降拔葱，不拔就空。大葱该收获了，大蒜种植正合时节。

冬季想用大蒜做蔬菜的话，可以在室内种植，农村闲置的房间可以利用起来。用花盆，木箱都可以，铺上5指厚的土壤即可。密密麻麻种满蒜瓣，一定要种的没有缝隙，充分利用空间。

也可以用盘子做成大蒜盆景，既可以观赏也可以食用。大蒜盆景可以使用整个大蒜，也可以用蒜瓣种植。蒜瓣种植容易歪倒，可以用针线把蒜瓣连在一起。

室内大蒜管理也简单，2.3天喷点水保持大蒜湿润即可。如果想吃蒜苗，自然种植即可。如果想吃蒜黄，需要用黑色不透光的塑料袋将大蒜包裹，不要太紧，植物生长也需要呼吸。

这样种出来的蒜黄，品相很难保证。不过自家食用不用讲究那么多，蒜黄炒菜或者切碎了洒在汤里，特别鲜香。

说到室内的蔬菜，芽菜就不得不提。绿豆芽和黄豆芽种植最容易，一年四季都可以种植。霜降后，气温降低，只能室内种植豆芽。

给大家简单介绍下豆芽菜的种植方法，这也是农村传统豆芽商种植方法。首先黄豆需要先泡发芽，温度20度左右，5天左右黄豆发芽。挑出坏豆，更换别的容器里，花盆就可以，保证底部不存水的其他容器也可以。容器使用前可以先用盐水消毒。每天需要浇水3.4次，让豆芽保持湿润。

豆芽的生长需要一定的室温，太冷了就会停止生长。不过，自家种植豆芽菜的目的是为了新鲜，安全，不用太在意品相。

现在许多农村通了暖气，室内可以种植的蔬菜还是比较多的。一般叶菜类蔬菜都可以种植，比如：油麦菜，生菜，奶白菜，上海青菜等等。

冬季最常见的蔬菜，也是农民最喜欢种植的蔬菜。霜降前后，菜园里撒好农家肥，翻耕一遍。趁着墒情，撒播菠菜种子。用耙子搂一遍，将种子翻到土壤里，轻轻踩实。

菠菜抗寒能力强，基本上不需要农民特别管理。另外，菠菜的种植方法，也适合香菜，油菜，笋苔。这些都是霜降前后适合北方农村种植的蔬菜。

香菜属于叶菜，冬季也可以采摘。油菜和笋苔都是小麦收获前成熟。

不过，开春后，油菜花正嫩的时候，也是可以采摘做蔬菜食用。而且采摘后，油菜还会重新生长开花，当然产量估计会降低。菜园种植油菜食用2.3茬菜苔，影响不大。