要过年了,准备了5种网红糖果,只用平底锅就能搞定,香甜酥脆,赶紧收藏起来吧!
一、【网红奶枣】
制作配料:
原味:棉花糖100克 奶粉20克 20克 黄油15克 红枣30颗 大杏仁30颗
抹茶/可可口味:棉花糖100克 奶粉15克 20克 抹茶粉/可可粉10克 黄油15克 红枣30颗 大杏仁30颗
制作方法:
1、准备90颗红枣,大小是那种中等大小的红枣;先用清水清洗干净,捞出来沥干水分;
2、用自己的方法把枣核去掉。
3、再在里面塞一颗大杏仁;其余的全部做好;
4、然后准备所需要的其他食材:棉花糖、奶粉、黄油;
5、平底锅不粘锅,小火加入黄油融化;
6、再把棉花糖加进去慢慢翻炒,直到棉花糖融化,然后加入奶粉,快速翻炒均匀;
7、再把红枣加进去,快速翻炒至让每颗红枣都沾上棉花糖,就可以关火了;
8、然后戴一次性手套,趁热把每个红枣搓均匀,放在奶粉里,裹上一层奶粉;这个要速度快一点,棉花糖凉了就不好搓了。如果棉花糖凉了就再次小火加热下再搓;
9、抹茶和可可味的都是一样的做法。就是提前把抹茶粉/可可粉与奶粉混合过筛。这样我们的三种口味的奶枣就做好了,做法简单,食材也比较常见,好吃又上档次,是过节送礼不错的选择!
二、【网红奶酥】
制作配料:蛋卷1盒 棉花糖100克 奶粉15克 肉松适量 黄油20克
制作方法:
1、黄油放在奶锅里,小火慢慢融化;
2、完全融化之后,加入棉花糖,小火慢慢炒至棉花糖融化;
3、棉花糖全部融化之后,加入奶粉;
4、迅速翻炒均匀,关火;
5、然后把蛋卷均匀裹上一层棉花糖。这里速度要快一点,天气冷,棉花糖凝固就不好操作了;
6、最后放在肉松碗里,均匀裹上一层肉松,再次搓匀就可以了;
7、可以做成各种口味的,可可的、抹茶的、草莓口味的.....都可以!
8、吃不完可以包上包装,过年当小零食招待客人。也可以装上包装,看着美美哒,送亲朋好友也非常不错!