今天又来跟大家分享一道非常美味的下酒菜了，用辣椒搭配花生做出来的香辣花生米。这道香辣花生米，不仅非常的下酒，而且非常的下饭。可以说这绝对是一道非常值得你去做一下的美食。因为它无论是用来招待客人，还是自己在家吃，都是非常不错的。那么咱们就一起去看一下这道香辣花生米的制作教程吧！
【香辣花生米】
【制作食材】干辣椒，花生米，食用油，白糖，食用盐，白芝麻，淀粉，鸡蛋
【制作步骤】
1、今天咱们要做的这个香辣花生米，整个制作过程很简单，所需要用到的各种材料也不多，首先，先准备一小盘的干辣椒，然后准备 一小碗的花生米。花生米要先炒一下，然后把花生米的外皮给去掉。再准备适量的食用油，白糖，食用盐，白芝麻，淀粉和一个鸡蛋。以上这些咱们做香辣花生米要用到的各种材料都准备齐全了之后就开始今天的制作吧。
2、首先咱们先把准备好的干辣椒处理一下，把干辣椒用剪刀剪成小段，剪好之后，咱们将干辣椒小段筛去种子，把筛去种子的干辣椒段单独放到一个盘中。咱们准备一个大碗，向大碗中倒入半碗的清水，然后加入刚刚处理好的干辣椒段。给它们搅和一下，然后放到一旁浸泡。
3、起锅，多倒入一点的食用油，等到食用油达到五成热的时候，咱们倒入花生米，用小火慢炸，一直炸到花生米表面金黄之后，然后控油捞出。将炸好的花生米放到一个小碗中，然后加入白糖搅拌均匀，再加入适量的食用盐搅拌均匀。加入白糖和食用盐的时候，一定要趁着花生米还热的时候加入，这样比较容易融化，使它们能够均匀地分布在花生米的表面。
