椒盐发面馍换个做法,美味诱人,外焦内软不用烤箱平底锅就能搞定
发面馍,先举个手看看有多少80后,
我不知道你们小时候是怎么样的,我们小时候发面馍可是家里经常出现的面食了。因为好吃还方便,发面馍更好消化,老话不塞的慌,也很养人。
什么是发面,故名思议就是再面粉中加入酵母,揉匀后放置温暖湿润处醒发,直至面团的体积膨胀,比以前的面团大至一倍。发面面团能制作非常多的美食,不管是蒸,煎,还是烤,做出的面食组织蓬松,口感松软,如包子,馒头,花卷,豆包等都是非常爱欢迎的发面食品。
而且我推荐的这款发面馍,经过我的改良和加工,更的符合现代人的口感了,非常好吃,根本不用配菜,熬完粥配个芝麻发面馍就可以美美的开饭了
【制作步骤】
第一步:500克的面粉中加入5克的酵母,用温水和成面团,放置温暖处发至两倍大
第二步:发好的面团,揉匀排气后,搓成长条,切成同等大小的剂子
第三步:拿起一个剂子,擀开,刷上一层食用油,再撒上一层薄薄的椒盐,因为椒盐盐味没有那么重,建议再放一点点盐,最后撒上小葱花