【番茄炒鸡蛋】
[用料]: 番茄2个，鸡蛋4个，盐少许，白糖适量，葱沫
[做法]：
1.番茄切小块，鸡蛋打散。（精细点的做法，可以把番茄放热水烫一下，剥去外皮在切小块。）
2.锅中放油，温热的时候，倒入鸡蛋滑炒。
3.鸡蛋凝固成型后，倒入番茄块，盐，白糖继续翻炒。出锅撒上葱花。
【清炒茼蒿】
[用料]:茼蒿、蒜沫、蚝油，盐少许
[做法]:
1.茼蒿去除老茎和黄叶，洗净切成合适的段，蒜切沫备用。
2.炒锅放油，爆香蒜沫，下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软。
3.这时候加入蚝油和少许盐继续翻炒均匀，半分钟就可以出锅了。
【蒜蓉金针菇】
[用料]:金针菇、蒜蓉、辣椒、葱花、适量白糖 一茶匙生抽
[做法]:
1.金针菇洗净，切掉根部，葱和大蒜切好备用。用手撕开后，一层一层放在盘子里摆个小造型。
2.锅里烧开水后，放入金针菇先蒸5分钟，盘中的水不要倒掉。
3.小火爆香大蒜和辣椒，将盘子里的蒸馏水倒入大蒜锅中，加一勺蚝油，少量白糖，熬煮1分钟。
4.最后把熬好的酱汁淋在金针菇上面。
【西兰花虾仁】
[用料]: 西兰花一个、虾仁适量、腰果一把、青梅沙拉汁少量，盐少许，糖少量。
[做法]:
1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎部分切成小块。
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水备用。（焯水的时候加一勺盐，可以使西兰花色泽艳丽，口感脆嫩）
3.用烫过西兰花的水，把虾仁焯熟，变色马上捞出，不要煮老了。
4.另起油锅，炒腰果，小火翻炒两面金黄，关火放凉。
5.把西兰花、虾仁、腰果倒入沙拉碗，加少许盐、糖、一勺青梅沙拉汁拌匀。
腰果也可以省略，换成木耳或者胡萝卜都成。我喜欢在凉拌菜和沙拉里面加坚果代替食用油
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