咸蛋黄雪糕
大家好！我是烘焙帮胖熊！
炎热的夏天，对于许多小伙伴来说，饭可以少吃，冰棒是一定不能少的。不管是在热气腾腾的室外，还是空调呼呼吹的室内，吃上一口冰棒，绝对能让你幸福得飞起。
喜欢冰棒的小伙伴一定听说过，今夏的当红炸子鸡--咸蛋黄雪糕。抖音、小红书上全都在为它打call，胖熊也禁不住诱惑买了吃，果然没叫人失望，可还没等雪糕吃完，就看到它摊上大事了。
网红雪糕检测出细菌超标，吓得我一哆嗦连忙扔掉。网红不靠谱，还真得自己动手丰衣足食。做咸蛋黄雪糕对于胖熊来说简直是“So easy”，馋嘴又担心食品安全问题的小伙伴，还等什么赶紧学起来吧！
份量：5支左右
蛋黄模具：24连硅胶模
（尺寸：17*29*1.5cm）
雪糕模具：4连硅胶模
（尺寸：21.5*8.5*2cm）
蛋黄部分：
咸蛋黄 2个
牛奶 10g
炼乳10g
淡奶油 25g
细砂糖 5g
雪糕部分：
炼乳 30g
牛奶 15g
细砂糖 10g
淡奶油 50g
过程
1、将2个咸蛋黄蒸熟碾碎过筛。
2、加入10g炼乳和10g牛奶拌匀，将拌匀后的咸蛋黄牛奶炼乳糊放入冰箱冷藏备用。
