1、紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥，放入白糖，加入糯米粉。
2、再倒入牛奶，揉匀，团成小圆球。
3、滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。
4、将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤15分钟即可。
紫 薯 椰 汁 西 米 露
牛奶&椰汁1:1、西米150克、紫薯2个
1、锅里加水，水开后放入西米煮，大火煮开后转中小火，一边煮，一边搅。煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状;将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟。
2、煮好的西米捞出过凉水;蒸熟的紫薯切丁。
3、锅洗净，倒入椰汁和纯牛奶，混合均匀，加热至八十度后倒入杯中，把煮好的西米放入椰汁牛奶中，再放入紫薯丁即可。
酸 奶 紫 薯 泥
