广州卤鸭的做法及配方,广东卤水鸭的做法窍门

家庭菜，下饭菜。

广式卤水鸭和卤水蛋的做法步骤

1. 首先把鸭子洗干净，如果家里锅小可以对半 切或者切4份。然后稍微晾干水。再放进热铁锅里烘出皮下油分，直至金黄色。然后倒入酱油，水，糖，一起焖。如果水干，记得加水。然后把煮熟的鸡蛋剥了壳，放入锅中一起焖。中火焖半个小时。

小贴士

记得不要放盐，且要整只卤。