白糖熬化的样子
白糖熬制化开后,可以看到锅里有很多密集的小泡泡,不要一直搅,继续小火熬,熬一会颜色就会慢慢变成微黄色。
继续小火熬,锅里糖稀的小泡泡慢慢会变成大泡泡。熬到这个程度,就达到了挂霜的状态,然后关火。
白糖熬化的样子
白糖熬制化开后,可以看到锅里有很多密集的小泡泡,不要一直搅,继续小火熬,熬一会颜色就会慢慢变成微黄色。
继续小火熬,锅里糖稀的小泡泡慢慢会变成大泡泡。熬到这个程度,就达到了挂霜的状态,然后关火。
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