熬煮了好几小时的羊肉，再细细切成薄片，入口依然肉型紧致，羊肉味浓郁却不膻，稍微嚼一嚼就绵软易化。
羊肉汤鲜美醇厚，油辣椒香到冲头，羊肉吃起来细腻肉浓，此时还有酸菜的丝丝滋味穿梭其中，提供了恰到好处的酸爽和解腻，妙啊妙啊。
汤优秀，米粉也没拖后腿。圆滚滚的米粉，能均匀挂住汤汁，入口软糯中不失筋道，滑溜溜就吸进了嘴里。此刻，我们都是干粉人！
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在家煮粉吃
/ 足不出户，吃贵州 /
这袋羊肉粉煮起来和螺蛳粉的过程差不多，基本都是先把干米粉煮熟再和汤底组合的套路。
❶ 煮粉
干米粉冷水入锅，小火煮开，煮到米粉能被筷子轻易夹断的程度，然后将米粉捞出过冷水，沥干备用。
