豆腐加韭菜制作糟豆腐,韭菜炖豆腐怎么做

宁远有三大特色硬菜:血鸭，酿豆腐，走油菜。每到逢年过节，或是有客人到来，这三道菜是必不可少的。据说10个宁远人有9个都会做这三道菜。

今天，我就给大家介绍一下酿豆腐的做法。

准备食材有:五花肉，豆腐皮，本地辣椒，韭菜，鸡蛋碎，姜片。

调料有:生抽，鸡精，盐。猪油，料酒。