炒虾酱蘸大葱正宗做法,生虾酱怎么用油炒

蒸虾酱

1、取鸡蛋2个，大葱末适量，食用油少许，半勺虾酱放入碗中；

2、将碗中食材搅拌均匀；

3、开水上锅，蒸制8分钟即可。

虾酱五花肉

1、五花肉300克，去皮后切成片；

2、虾酱1勺，白糖半勺，姜末、葱末少许，料酒1勺，放入切好的五花肉片中，搅拌均匀，腌制10分钟；

3、装盘，大火烧开放入锅蒸10分钟；

4、出锅后撒入少许葱花，即可。

虾酱空心菜（此做法同样适用于其他蔬菜）

1. 空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸段，红椒切碎，蒜头和姜切碎末；
2. 锅热后倒入食用油，爆香蒜蓉姜茸和红椒；
3. 下入虾酱半勺，翻炒均匀；
4. 下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后再下入菜叶；
5. 再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅；

韩式辣白菜

天气越来越冷，做韩式泡菜的好时候，尝试用虾酱代替了鱼露，与辣椒等调料搭配，同样可以起到提鲜增味的作用。

我是安苏然，资深美好生活热爱者。愿将这世上细碎的幸福，与你一起分享。