夏天要来了，分享几个超级好吃的凉拌菜！10分钟就能搞定，简单又好吃！酸辣脆爽！越吃越爱！
【水煮蛋凉拌】
食材：鸡蛋，金针菇，香菇，生菜
做法：1.酱汁：碗加入切好的小米辣，蒜蓉，辣椒面，白芝麻；少量热油激发酱料的香味；加入2勺酱油，1勺蚝油，1勺代糖，1勺香醋拌匀；
2.鸡蛋煮熟切小块；煮一锅水，沸水后分别下金针菇，香菇，生菜焯水2分钟，捞出过涼水，沥干水分；
3.最后把所有食材都放碗里，倒入灵魂酱汁拌匀即可。
【凉拌粉丝】
食材：粉丝一小把、黄瓜、胡萝卜、香菇、黑木耳做法；
做法：1.酱汁：碗中倒入蒜末葱花辣椒粉白芝麻、两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油少许盐；
2.准备好食材，水开下粉丝煮熟捞出，蔬菜煮熟捞出（黄瓜不需要这一步的哦）；
3.拌匀倒入菜上拌匀即可。
【海带凉拌菜】
食材：豆皮，海带，豆芽，小米辣，线椒；
做法：1.调酱汁：碗中加蒜末，小米辣，线椒，白芝麻，辣椒粉，浇上一勺热油，加2勺生抽 2勺醋 1勺蚝油 半勺代糖拌匀
2.豆皮切丝，海带是切好的丝，豆芽洗净，锅中水开放入食材煮1分钟，捞出过下凉白开，沥干水分放入碗中；
3.倒入料汁，加一点香菜拌匀即可。
【虾仁西鸡蛋拌菜】
食材：西蓝花、玉米粒、黄瓜、鸡蛋、虾仁；
做法：1.先调一个万能凉拌汁：蒜末 葱花 小米椒 辣椒面 2勺酱油 1勺食醋 少许热油；
2.西蓝花、玉米粒、虾仁提前煮熟；黄瓜洗净切小块，鸡蛋蒸熟切块；
3.食材放在一起淋上凉拌汁，拌匀开动啦！！
今天的美食分享到这里就结束啦，下期你们想看什么样的美食，可以在评论区留言哦，喜欢吃的朋友可以关注我呀，带你了解更多吃货的世界~
