绿豆芽拌海带正宗做法,黄豆芽炒海带做法大全图片

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 13:42:49

绿豆芽拌海带正宗做法,黄豆芽炒海带做法大全图片(1)

夏天天气一热,不但让人不爱做饭,也让人食欲不振,不爱吃饭。这时候就该吃点儿清爽好消化的凉拌菜,做起来简单,吃起来舒服。今天给大家介绍六道适合夏天吃的凉拌菜:凉拌豇豆、凉拌菜花、海带丝拌豆芽、拌三丁、秋葵拌木耳、陈醋拌菠菜。

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一、凉拌豇豆:

豇豆营养丰富,不但能健脾开胃,还有补肾益气的好处。豇豆不容易入味,加热久了会软烂不好吃,但是不熟又有毒性。因此用油焯的方法代替汆水,做出来的豇豆又香又好吃。

做法:

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把豇豆洗净,切成一个手指指节长的段。倒入150度左右的油锅中,快速焯到全熟(颜色变深,表面气泡变蔫),捞出后用凉开水冲洗一下。既能去掉余油,又能让豇豆的翠绿色和脆脆的口感。

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