5、经过1小时的腌渍，黄瓜条渗出了大量水分。控出黄瓜条里面的水分，用“凉开水”冲洗一下黄瓜条表面的盐分，再次沥干水分，倒入凉拌盆内。把彻底放凉的酱腌汁倒入，翻拌均匀，腌渍1-2小时，中间可以翻拌1-2次，使入味更彻底、均匀。
6、盛取适量腌渍好的酱黄瓜，不管是早餐佐食面条，还是正餐作为开胃下饭的小酱菜，绝对清脆爽口、酱香浓郁。
7、这种短时速成的酱腌脆黄瓜，享用小酱菜酱香风味的同时，再也不用担心亚硝酸盐的问题。这个是减盐版，也不用担心盐分摄入过多带来的不利因素。
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