怎样让小笼包有油水,怎样做小笼包才不硬

秋冬到了，

是时候吃热腾腾的包子咯，

吃到肚子里美滋滋！

赶紧来学学做法，

自己动手丰衣足食~

自制小笼包

肉馅材料：600g猪肉、2大勺绍兴酒、1勺盐和糖、半勺麻油、3勺酱油和水、白胡椒粉一撮、猪油冻400g、1勺姜末。

猪肉剁碎，把生姜切成末，加入酱油、麻油、盐、糖和白胡椒粉，搅拌。