人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
这两天梭子蟹上了热搜，不知道大家有没有买点尝尝鲜。8月1日是连云港开海，想必他们已经吃到了秋天的第一只梭子蟹，据悉，到了8月15日你南海也会迎来鱼类开捕，那时候梭子蟹可能会更实惠。
在上海的水产市场活鲜交易区，大梭子蟹5两到8两左右一只，一箱15斤批发价在250元左右，比去年同期便宜30%。而小的梭子蟹一箱在40到50元，平均下来一斤的批发价在3元多。如此实惠的梭子蟹，而且还是海里捕捞的，说啥也不能拒绝这个美味。梭子蟹跌到“白菜价”，遇到别错过了，买来蒸一蒸，鲜甜味十足。
老话常讲：“秋风起，螃蟹肥；八月蟹肥，九月蟹香”。这个时候正好是梭子蟹最肥美的时候，所以遇到的话，大家一定要买些来尝尝鲜。
梭子蟹，又叫做白蟹，蟹壳两侧尖尖的，和织布用的梭子特别像，所以就有了这个名字。我们在买的时候，也要注意挑选，选到肥美的梭子蟹，蒸的时候才不会一滩水，也不会出现空壳一点肉也没有。
如何挑选到一只肥美的梭子蟹呢？
1、刚才已经说过，梭子蟹的蟹壳两侧尖尖的，我们在买的时候，可以捏一下这个尖尖的地方，如果比较的硬的话，说明这是一只是很肥美的梭子蟹。
