今天和大家讨论一下,什么时候吃梭子蟹(海里的螃蟹)比较便宜?
又在什么时候蟹子开始涨价?
每年的8月1日开海,梭子蟹开始大量上市,这个时候是最适合吃梭子蟹(公)的时候,肉质肥美,味道鲜,关键是价格还便宜。但是今年受疫情影响,很多渔船进不了港,导致蟹子下不来,价格也没有太便宜。
告诉大家个小秘密,不会挑拣蟹子的时候,尽量捡那种二母的梭子蟹,活着捡小点的,这样应该不会太差。
二母蟹
进入8月中旬,蟹子陆续进港,成批的梭子蟹大量涌入市场,整个市场全是螃蟹,地上的,水缸里的,摊位上的,
小伙伴们有见过这种场面吗?
目前大的梭子蟹五六两左右,卖40元/斤至50元/斤,买的人不算多。中档重二两到四两,价格在20元/斤到35元/斤,这一档最受顾客欢迎。此外,刚刚死掉的,售价10元/斤到20元/斤,买的人也不多。
除了梭子蟹之外,,大虾35元/斤左右,小虾28元/斤。海鲜多了,价格也很亲民。巴掌大的小鲳鱼8元/斤,约两指宽的带鱼8元/斤,小黄鱼8元/斤。
那么,接下来梭子蟹还会更便宜吗?
今年梭子蟹产量比去年多,肥度也还可以,大家都能吃得起。开渔以来,梭子蟹的价格一直在浮动,一天一个价,但整体价格趋势是向下走的。随着源源不断的海鲜运回,8月下旬,梭子蟹正式进入"白菜价"阶段。
进入9月中旬份梭子蟹将会逐渐小幅上涨,一是因为北方进入秋季,水变冷,蟹子进入底层。二是由于临近中秋节,购买力度加大,导致货源紧俏。
目前正处于梭子蟹最便宜的时候,所以想大饱口福的朋友们,赶紧了,不然想吃的时候价钱就上来了......