想要吃到美味的蟹，懂得挑选自然很重要。什么样的蟹好吃，吃货们的共识是“厚实”、“肥美”，那海螃蟹什么时候最肥呢？一起来看看。
螃蟹属于季节性的海鲜，过了吃螃蟹的季节，螃蟹就没有什么肉了，吃起来味道也不好了。因此，吃螃蟹就要挑螃蟹最肥的季节。那么海螃蟹什么时候最肥呢?
一、海螃蟹什么时候最肥
海螃蟹最肥的一般是八月十五前后的样子，这个时候的螃蟹肉质比较肥，而且母蟹的蟹黄、公蟹的蟹膏也比u>虾贸裕飧鍪焙虿攀钦嬲泽π返淖詈玫氖被绕涫茄睾Ｄ男┑胤剑飧鍪焙虻捏π肥亲钍芑队氖澄锪恕/p>
二、海螃蟹什么季节最好吃
季节是第一要素。在丰泽区专营大闸蟹的陈先生说，一般来说，最美味的母蟹一般是从9月底10月初开始，而公蟹则可能得到11月左右。而东海供销社的黄主任则提醒大家，别忘了今年有闰九月，所以花蟹和大闸蟹肥美的时间，也要顺延一个月左右。在一家海鲜店，记者还看到了刚上市几天的海蟹，店主蔡先生说过一段时间会更肥。
三、海螃蟹怎么看肥不肥
想要吃到美味的蟹，懂得挑选自然很重要。什么样的蟹好吃，吃货们的共识是“厚实”、“肥美”，除了口感香甜外，不管是肉还是膏，都是以多为好。
活的螃蟹要辨别肥还是不肥，一是看屁股鼓不鼓，二看嘴红不红，三捏腿硬不硬。
蒸煮好的螃蟹看就比较容易了，肥美大螃蟹，屁股和盖子是被顶开的，顶的越高越肥。
