现在好多散养鸡和肉食鸡都是公母混养的，但是有很多鸡在进鸡苗的时候就要求区分公母，以便有更好的经济收入，比如麻公鸡比麻母鸡市场价位一般鸡高，就是我们现在养的白羽肉鸡有的时候也有专门养鉴别雏的，并且在一些南方地区白羽肉鸡都是鉴别雏。
今天我们就来了解一下小鸡刚出壳如何来分辨公母。在这里网络上有个顺口溜给大家贴上：
小鸡破壳刚下地，雌雄体态有差异。
头大脚高常是雄，头小脚短是母鸡。
母鸡屙屎向后蹲，公鸡走路直线行。
用手轻摸鸡体尾，公略尖来母圆肥。
抓住鸡脚倒提起，头部朝下是母鸡。
把鸡抓起轻放下，若是公鸡跑得急。
吹开尾巴看屁股，下有白点为公鸡。 虽然此法非绝对，十有八九差不离。
那么孵化场是怎么鉴别刚出壳的小鸡苗的呢？
1.根据生殖突起来鉴别。此法最好在雏鸡出壳后2～12小时之内进行，最迟不要超过24小时，否则生殖突起萎缩，鉴别比较困难。操作方法：在雏鸡出壳后绒毛干燥能够站立时，将其握在手中排除粪便，将头夹在中指与无名指之间，大拇 指固定肛门上方，用右手大拇指和食指轻轻地按捺肛门旁边，使肛门轻轻翻开，在明亮的光照下，如看到很小的粒状阴茎突起，就是雄雏鸡，无突起的就是雌雏鸡。准确率可达85％以上。
2.按体型来鉴别。体格较大，身体较重，眼睛圆形，喙长而尖，脚干较粗的是雄雏鸡。另外，在雏鸡14日龄后加以比较，如果身体较长较重，腿较高，而第2趾与第4趾的长短不一样，则可判断为雄雏：如果身体较圆较轻，腿较短，而第2趾与第4趾的长短一样者则是雌雏。
3.根据雏鸡肛门括约肌的收缩情况进行鉴别。一般雄雏比雌雏较为发达，收缩力也较强。因此，在雏鸡刚孵出的当天，将雏鸡握在掌中，观察其肛门的收缩情况，如果肛门闪动一阵，停一会再闪动一阵，肛门收缩次数较少而慢，是雌雏鸡：如果肛门收缩快而有力，则为雄雏鸡。
4.从绒毛的更新和羽毛生长形状上区别。一般雌雏比雄雏换新毛要早，在孵出后的第4天，雌雏鸡的胸部和肩尖已有新毛长出，雄雏则无此现象。15日龄时，雌雏鸡的翅羽和尾羽部生长很快，且其翅羽呈圆形：而雄雏鸡此时的翅羽还很短，呈尖形，尾羽则完全没有。
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